茶叶冷库保鲜的方法及注意事项有哪些？

茶叶冷库保鲜的方法及注意事项：

1、用生石灰双层白布缝好，茶叶则用薄牛皮纸捆好，按比例13:2的比例存储。生石灰放在 中央，周边放包好的茶叶。一般来说2到3个月换一次生石灰。

2、对茶叶进行干燥，只有干燥的茶叶才可以更长久的保存；

3、茶叶干燥后要进行密封保存，干燥过程和密封过程中要保证环境的苏州冷库清洁；

4、将茶叶进行烘干保存；

5、用罐子保存茶叶时，用内外双层盖以口小腹大为佳，减少空气的流通和湿气的进入；

6、避光强光可加速茶叶的氧化，使茶叶中的一些物质起光化反应，产生日晒味。因此 ，贮藏茶叶要避免光照；

7、防异味茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、苏州冷库樟脑、卷烟等接触后，会很 快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必 须保持清洁无味；

如果茶叶的贮藏量较小可以采用普通的家庭式存储，家庭式存储茶叶要对茶叶进行干燥处 理，茶叶储藏上佳的含水量是3%，根据含水量的不同茶叶的有益成分扩散的程度也不同， 家庭式储藏茶叶还要避光。